Santiago de Compostela, Kulturhauptstadt Europas im Jahr 2000, ist vor allem Ziel unzähliger Pilger, die entlang des sich von den Pyrenäen über Nordspanien hinziehenden Jakobsweges das Grabmahl des gleichnamigen Apostels aufsuchen. Das geschichtsträchtige Santiago de Compostela mit seiner prächtigen Kathedrale, den zahlreichen Palais, Universitätsbauten und Klöstern ist von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt worden. Zugleich ist sie Hauptstadt und Sitz der Verwaltung der autonomen Provinz Galizien, in der viele Kongresse, Festivals und Konzerte veranstaltet werden. Nicht zuletzt bietet es eine gastronomische Vielfalt, die sich vor allem durch unzählige Fischgerichte auszeichnet.

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